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Zea mays
Este cultivo ha sido la base para la alimentación en México, gracias a él se desarrollaron las más grandes culturas de Mesoamérica, hoy en día es el principal cultivo en cuanto a superficie e importancia económica.
Como se comentó arriba, el maíz es el principal cultivo en México, representa poco más del 30% de la producción agrícola nacional, sus principales usos han sido para la alimentación y la industria, como dato curioso, en México se consumen más de 30 millones de tortillas diariamente.
Principales zonas productoras
Chiapas, Jalisco, Estado de México, Oaxaca, Puebla, Veracruz y Zacatecas |
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