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El zacate de agua o pinto (Echinochloa crusgalli) es una maleza de origen europeo, es una gramínea anual que llega a medir hasta más de 1 m de altura, sobre todo en regiones tropicales.
Se le llama “zacate de agua” debido a su predilección por las orillas de canales, drenes o cultivos con buena humedad por riego o lluvia. Es de gran importancia en los arrozales, pero también en muchos otros cultivos. El zacate de agua se reproduce por semilla. Su hábito de crecimiento es abierto desde la base y amacollado. Las hojas miden hasta de 50 cm de longitud. Las espiguillas, verdes o púrpuras y peludas, de 3 cm, se encuentran sobre puntas florales hasta de 6 cm de largo. Las espiguillas producen gran cantidad de granos amarillo pálido, brillantes, aplastados de uno de los lados y redondeados del otro. |